崔小龙:努力奋斗的青春才值得回味

日期:2020-04-05  来源:陕西新东方烹饪学校

工作单位:旺顺阁

职务:副厨师

专业:两年制金领大厨

毕业时间:2015年

或许您还在“自顾无长策,空知返旧林”中徘徊,或许您已经做好“龙吟剑啸长空扬, 跃马驰骋只我狂”的充分准备,只为蓄势待发。无论您现在是那种心境,阅读完陕西新东方烹饪学校毕业学子的就业历程,是否会对您有一些启发:

成功学子崔小龙:脚踏实地 奋斗的青春最美丽

“为自己选择的跑道去冲刺,即使很漫长,即使有阻碍,即使会跌倒,但是,坚定的信念会一直陪伴着我努力地飞快奔跑,只要有坚持下去的勇气,再大的山再阔的海都可以跨越。”这就是今天的主人公,金牌大厨班2年制毕业学生崔小龙,目前就业于西安旺顺阁大悦城店,2015年毕业的他,奋斗到今天,已经成为一名出色的副厨师长,年薪12万。

谈到为什么会选择就读于陕西新东方烹饪学校,崔小龙有点难为情的讲道:从小比较调皮,也不喜欢上课,文化课基础也不是特别好。家长没有办法,只能让他外出打工。因为没有过高的文凭和一技之长,走向社会以后,到处碰壁,最后选择在一家社会酒店打工,期间因为没有基本功,根本没有机会接触后厨,在酒店待了2年,逐渐的意识到不能在这样浑浑噩噩的混日子,这是个“适者生存,胜者为王”的社会。企业对人才需求的是具有一定管理能力的高文凭人员,要么具备过硬的专业技能。通过市场的多方面了解,对餐饮培训教育学校的综合比对,最终选择了口碑比较好的陕西新东方烹饪培训学校。

成功学子崔小龙:脚踏实地 奋斗的青春最美丽

回忆起校园经历,崔小龙难掩心中的喜悦,为我们说到:校园的时间是宝贵的,也是值得珍藏的,就像歌词里说的一样,“总以为毕业遥遥无期,转眼就各奔东西......”回想过去,老师严厉的谆谆教导还历历在目,每天枯燥而重复的操练着基本功,积极踊跃的参加学校组织的各项专业培训、技能竞赛,不断的突破提升自己,珍惜每一次创就业指导中心组织的企业宣讲、大师进校园、百强名企参观等活动,每一次历练,都会开拓自己的视野,发现自身的不足和缺陷。而这些看似平凡的活动,等真正踏入工作岗位之后,才发现是最需要珍藏的时光。

成功学子崔小龙:脚踏实地 奋斗的青春最美丽

崔小龙讲到:成功这两个字对于他而言,评价有点太高了,在工作历程中,我只是选择了喜欢的事情,并把这份喜欢当成一份事业来做。之所以取得不错的成绩,源于时刻保持积极好学的求知态度和老师的谆谆教诲,更源于企业有着一套完善的晋升机制和对员工的重视培养,才让我有了实现梦想的机会。刚进入工作岗位的时候,所学的专业知识与企业要求不能很好的融合,也会出现工作质量差、节奏跟不上的情况,为了尽快融入大环境,时刻保持谦虚谨慎的求知欲望,虚心向老员工请教工作技巧,利用休息时间勤练基本功,才一步一个脚印,逐步得到了企业的肯定,取得了一定的成绩。想要真正的做好岗位工作,首先要源于对美食的热爱,才可以掌手中勺,烹制出色香味俱全的美食。我始终坚信,每一道菜肴都有自己的故事,一个好的厨师,会将自己的思想与食物的灵魂进行融合,因此,我每天都会用饱满的态度去面对工作、面对我的每一位客人。

成功学子崔小龙:脚踏实地 奋斗的青春最美丽

崔小龙鼓励学弟学妹:“滴水穿石,非一日之功。”充分利用校园时光,勤加练习基本功,跟随老师的脚步,掌握技能知识、拓展视野,今早的做好职业规划,有方向有目的的学习。

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