陕西新东方烹饪学校西餐班学子“拍了拍”你,快跟着他们一起参观研学吧!

日期:2020-09-09  来源:陕西新东方烹饪学校

为充分发挥校企办学优势及职业教育为社会、为企业服务的功能,更好的为社会和企业培养高素质、高技能的烹饪应用型人才。近日,陕西新东方烹饪学校创就业指导中心组织我校西餐专业学子开展课外见习活动,走进中国百强名企名店兰巴赫观摩学习。

我校西餐专业学子名企参观研学

陕西新东方烹饪学校师生一行的到来,受到兰巴赫负责人的热烈欢迎,学生列着整齐的队伍,在企业的带领下有序进入企业进行参观。古风装扮极力彰显古长安的风采,优雅的环境使人在用餐的同时感受到惬意。

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随后,在工作人员的带领下,师生从一楼拾阶而上,从包厢、会客厅每一处角落领略企业深厚的文化底蕴和有序的管理制度,让我校师生零距离的感受企业的工作环境及后期的用人机制。

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为使学生更好的了解“厨师接班人”这一岗位职责,为将来就业做好基础准备,明确企业对人才的需求方向,兰巴赫厨师长带领我校师生参观后厨的加工间、洗消间、烹调间、熟食专间等,从对食材的采购管控、餐具消毒摆放、物品存放摆置等方面讲解了一系列干货,使我校师生赞声连连。

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经过这次学习,相信每位学生心中都有了自己的规划和航标,更坚信了作为厨师“预备军”的责任感,在以后的学习中,会扎实学习掌握基本功、专业的烹饪技法及厨政管理知识,为步入岗位打下坚实的基础。

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