日期:2019-05-31 来源:陕西新东方烹饪学校
寒窗独耐三千日，浴火凤凰终至尊。转眼已到五月底了，一年一度的中高考又要来啦。处于后冲刺阶段的考生们，无论是心理还是身体都承受很大的压力。在紧张的氛围下学习，想必压力巨大，很容易产生疲劳。另外作为高考的“场外选手”，不少家长都会在孩子的饮食保障上下功夫，希望能帮助考场上的孩子超常发挥。可是究竟应该怎么做，才能恰到好处地补充营养，而不会“做多错多”呢？
首先要蛋白质的摄入，蛋、奶、肉及豆制品要尽量齐全；主食要注意粗细粮搭配；维生素与无机盐的供应则要通过新鲜蔬菜、水果来获取。近期，要让孩子少吃含糖和脂肪类的食物，街头小吃及冷饮要少吃甚至不吃。此外，父母还要注意保持孩子体内的酸碱平衡，酸性食物不要摄入过多，要注意补充膳食中的碱性食物。蔬菜、水果、豆制品都是呈碱性食物，其中海带、菠菜碱性高，父母可依据孩子状况进行选择。
除了上面这些食物外，还建议两样食物，香蕉和芝麻。考前学生压力大，精神处于高度紧绷的状态，香蕉富含维生素Ａ、Ｃ和Ｂ以及８种主要氨基酸，铁和钙等矿物质，钾、镁等微量元素也很丰富，不仅能缓解紧张情绪，还是消减疲劳的佳“利器”。 根据《本草纲目》中记载：“芝麻补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑。”对于因复习而常头晕的考生来说，可多吃黑芝麻类食物。
在这还要提醒各位家长切忌大补，很多家长认为孩子学习辛苦了，于是一些鲍鱼，人参一起搬上餐桌，想给孩子补补身体。其实这种做法是错误的，对于平时身体健康壮实的考生，家长只要准备好营养健康的日常饮食即可，过度的营养补充可能会造成孩子身体负担。而对于身体较差的考生，也应针对不同的情况进行适合的营养补充方法，切忌盲目进补。
后，陕西新东方烹饪学校预祝各位考生都能够取得好成绩，金榜题名！