陕西新东方烹饪学校:中考、高考生存指南之饮食篇

日期:2020-06-17  来源:陕西新东方烹饪学校

今年因为疫情的原因,我们在家里度过了大半个学期,在我们感觉还没有准备好的时候,时间已经不知不觉快到临近中考、高考的时间了,对于即将到来的大考,你们准备好了吗?陕西新东方烹饪学校小编咨询了学校的专业名厨,为大家总结了一份中考、高考前的补脑健脑饮食攻略,注意查收哦~

鱼是促进智力发育的选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

 

鸡蛋自古就是有名的健脑食品,尤其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂,对促进记忆具有很大的帮助。国外研究说明,每天吃1~2个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

核桃是典型的补脑健脑的保健食品之一,因其含高量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,故具备多种健脑食品的优点。可以在考试前每天给吃一到三颗核桃,可防止细胞老化,能健脑补脑、增强记忆力及延缓衰老。

 

黄花菜被称为“益智菜”,其中含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分。对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退等有很好的帮助。

考试前一定要养成睡前喝一杯牛奶的好习惯,这样更有益于补充钙质和氨基酸,可让身体达到一个佳的状态去应对考试。牛奶这种营养品近乎完美,它富含蛋白质、钙,以及大脑所必需的氨基酸。牛奶所含的钙容易被人体吸收,这是脑代谢必不可少的重要物质。

充足的睡眠是食补健脑的前提,我们在紧张复习的同时,也要注意休息呀!

后,陕西新东方烹饪学校小编在这里祝福大家遇题必会!