高考当天怎么吃，厨师学校告诉你

高考就在眼前，高考当日吃什么、怎么吃一定是万千家长想了解的事情，别担忧，厨师学校告诉您正确的饮食之道。

1 早餐很重要

身体经过一夜的消耗，体内的营养成分已经消耗大部分，如果体内没有足够的营养物质来满足机体的需要，大脑供能不足，就会影响当日考试。因此，考生早餐不仅要吃，而且一定要吃好。早餐的基本要求是：能量和蛋白质适量，碳水化合物充足。主食建议选用馒头、面包、豆包和粥等淀粉类食物，由这些复杂的碳水化合物来为考生提供能量。优质蛋白质主要由鸡蛋、牛奶或酸奶、肉松、豆浆或其他豆制品等提供。另外，早餐好有蔬菜，不仅可以增强考生的食欲，还能补充一些维生素。

2 午餐要丰富

午餐作为考生一天能量的加油站，营养供给要充分，食物要多样化，要充足的蛋白质。理想的富含蛋白质食物应该包括瘦肉、禽肉、鱼、鸡蛋、奶及豆制品。猕猴桃、鲜枣等果品以及油菜、菜花等蔬菜富含维生素C。胡萝卜、西红柿等富含β-胡萝卜素，建议适当摄入。

3 晚餐要清淡

晚餐不可吃得过多或吃过于油腻的食物，以免导致消化不良，影响次日的考试，而且吃得过饱会使大脑节奏减慢，效率降低。应以谷类食物和蔬菜为主，要做到清淡、少量。为保持头脑清醒，考生可在睡前适当进食一些小米粥、红枣粥、牛奶粥、银耳橘子冰糖汤等。在饮料上，可选用富含多种维生素的新鲜果汁或菊花茶。汽水、冰水等应少饮，以免影响食欲。