南瓜炒百合

学生：赵哲

专业：两年制金领大厨精英

籍贯：陕西榆林

学习时间：一年六个月

主料：南瓜、百合各300g

辅料：青椒、红椒各15g、盐3g

做法：

1.南瓜去皮，洗净切成小片；百合洗净；青椒、红椒去蒂去子，洗净，切成块。

2.锅倒水烧沸，倒入百合焯水熟后捞出待用。

3.锅倒油烧热，放入南瓜翻炒至快熟后，再加入百合、青椒、红椒同炒，加入盐，稍炒即可出锅。