酸辣土豆丝

学生：刘宁

专业：两年制大厨精英

籍贯：山西长治

学习时间：1年

主料：土豆1个

辅料：花椒适量、干辣椒适量、蒜适量葱适量、青椒适量、盐适量、油适量、米醋适量、味精适量

1、把土豆切成丝，葱、蒜切好。青椒也切成丝。

2、土豆丝用清洗三遍，捞出备用。

3、放入葱、姜、蒜炸香。

4、放土豆丝和青椒丝炒。

5、炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀即可。