日期:2018-01-23 来源:陕西新东方烹饪学校
学生：罗达全
专业：金领大厨专业
籍贯：陕西西安
学习时间：1年2个月
做法：
1. 洗净切好配料。
2. 虾洗净沥干。
3. 葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。
4. 倒出汁水，保留葱姜。
5. 倒少许油，热锅炒虾。
6. 慢慢翻炒至虾变成红色，加盐，加酱油翻炒。
7. 汤汁收干，拌匀起锅摆盘。