虾仁烧卖

日期:2019-08-30  来源:陕西新东方烹饪学校

姓名:李明

专业:特色小吃班

籍贯:陕西西安

学习时间:3天

主料:猪肉馅

辅料:云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱、香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末

做法:

1、将洋葱切成小粒放在盆中用淀粉拌匀。

2、将猪肉馅、香油、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、姜末、鸡蛋打上劲后和洋葱粒拌匀。

3、用云吞皮做皮包成烧麦,顶上放一个青豌豆,上蒸锅蒸8-10分钟即可。

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