陕西新东方教您葡萄干曲奇的做法

日期:2012-04-19  来源:陕西新东方烹饪学校

①葡萄干先用水浸泡至软,吸干水分,用刀稍为切碎备用。

②黄油室温软化后加入糖粉打发至颜色变浅膨胀。

③鸡蛋在碗中打散,分2次加入黄油。

④将低筋面粉和泡打粉搅拌均匀,然后筛入黄油,稍稍搅拌后加入葡萄干用手和成面团。

⑤将面团分成大小相同的小分,用手搓成球状,放入小纸杯。

⑥烤箱预热至170度,中层烤15分钟。