欧式杏仁草莓蛋糕

姓名：常丽丽

专业：两年制经典西点专业

籍贯：陕西渭南

学习时间：1年

用料：低筋面粉125g、柠檬皮5g、土豆粉125g、鲜奶15毫升、泡打粉10g、鲜奶油100g、奶油250g、杏仁片适量、糖250g、草莓10颗、香草粉少许、糖粉30g、鸡蛋4个、巧g力片适量、马卡龙1个

做法：

1、用低筋面粉、土豆粉、奶油、泡打粉、糖、香草粉、鸡蛋、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体，放凉备用。

2、用鲜奶油抹好蛋糕坯，侧面沾上杏仁片。

3、在蛋糕面上围上一圈鲜草莓。

4、摆上巧g力片、马卡龙等装饰。

5、在水果上撒上防潮糖粉即可。