日期:2012-05-05 来源:陕西新东方烹饪学校
①面粉加酵母水揉团,加入橄榄油,揉成光滑的面团,醒发2倍大。
②准备馅料,奶酪刨丝、金枪鱼撕成片。
③将面团摆入抹油的比萨盘中,用手推成边缘稍厚的形状。
④用叉子扎一些孔,防止烤制时面团膨胀。
⑤依次涂抹比萨酱,撒一层奶酪丝,铺好金枪鱼。
⑥撒上青豆胡萝卜玉米粒,轻压表面,再铺一层金枪鱼。
⑦撒奶酪丝及黑胡椒碎。
⑧上下火烤200-210度的温度,烤约15分钟左右,取出。
⑨撒一层奶酪丝,继续烤5分钟即可。