陕西新东方中餐家宴班,学习周期短,随到随学更灵活。菜单数次更迭升级,课程内容丰富,涵盖凉菜、热菜、主食、汤菜四大类别,荤素搭配营养美味,南北特色兼收并蓄,可根据自身需求,自由选择套餐,学习菜品可根据自身情况进行更换。80道大众热门菜一网打尽,满足日常,开店无忧。

年夜饭套餐

新春吉祥宴

热菜

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼、什锦麻辣烩大虾、调味豉油蒸鳜鱼、老陕一品全家福、西芹百合炒腰果、私房菌菇炖牛腩、长安香酥葫芦鸡、甜饭、蒸糟肉、小酥肉、蒸黄焖鸡

凉菜

天府辣拌牛肉、麻辣汁口水鸡、九制糖醋小排、椒盐干炸黄鱼、水晶猪皮肉冻、川味麻辣凤爪、私厨蜜汁莲菜、爽口凉拌三丝

汤品

醪糟粟圆羹

主食

韭黄虾仁鸡蛋水饺、农家酸汤面

果盘

水果大拼盘

套餐一

五荤三素两汤

荤菜

麻酱牛肚、大盘鸡、农家小炒肉、洋葱炒猪肝、牛肉炒凉粉

素菜

葱油什菌、白灼菜心、干煸豆角

汤品

西湖牛肉羹、紫菜蛋花汤

套餐二

五荤三素两汤

荤菜

蒜泥白肉、糖醋排骨、宫保鸡丁、红焖牛腩、水煮鱼

素菜

酸辣蕨根粉、香菇菜心、什锦炒饭

汤品

鲜菌炖排骨、西红柿鸡蛋汤

套餐三

五荤三素两汤

荤菜

椒麻鸡丝、水煮肉片、黑椒牛肉、麻婆豆腐、清炖羊肉

素菜

蒜泥茄子、豆角茄子、洋芋擦擦

汤品

奶油蘑菇汤、罗宋汤

套餐四

五荤三素两汤

荤菜

夫妻肺片、家常红烧肉、糖醋里脊、蒜苗回锅肉、蒜蓉粉丝蒸扇贝

素菜

韭黄炒鸡蛋、红烧茄子、西芹脆豆腐

汤品

南瓜汤、红菜头汤

套餐五

五荤三素两汤

荤菜

自制猪皮冻、米粉蒸肉、火爆腰花、香辣鸡翅、老碗鱼

素菜

家常烧豆腐、炸酱面、尖椒皮蛋

汤品

黄金粟米羹、三色豆腐汤

套餐六

五荤三素两汤

荤菜

泡椒风爪、小炒鸡胗、鱼香肉丝、咖喱牛肉、炸鸡排

素菜

椒盐蘑菇、老虎菜、上汤娃娃菜

汤品

鲫鱼奶汤、醪糟鸡蛋汤圆

套餐七

五荤三素两汤

荤菜

白斩鸡、香辣虾、泡菜肉丝、木须肉、黄焖鸡

素菜

芥末三丝、虎皮尖椒、手撕包菜

汤品

红萝卜玉米老鸡汤、国宴一品羹

套餐八

五荤三素两汤

荤菜

香辣鸡胗、酸菜鱼、香菇蒸滑鸡、红烧狮子头、葱爆牛肉

素菜

凉拌莲菜、酸辣土豆丝、海米冬瓜

汤品

鲜蔬鱼羹、酸辣肚丝汤

培训实景

全程实操 理论融入实践