烹饪精修速成班培养目标

可就业 可创业

培养目标
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培养目标

通过全面专业培训，强化个人烹饪能力的技能型人才为目标可就业可创业。

教学目的

能够熟练掌握烹饪基本功的操作技能，并对烹饪基础技能有全面的了解。实操练习热菜、凉卤、面点小吃、烧烤等。

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3个月能学到什么

传统+新派 让口味更出色

理论学习课程：

讲解菜谱知识，烹调的起源和发展过程及其作用；原料的初步熟处理

实操练习课程：

川湘菜系为主+地方特色家常菜 (237课时)

课程菜品

毛家红烧肉
课程菜品

菊花鱼
课程菜品

桂花山药
课程菜品

外婆小炒鸡
课程菜品

糖醋里脊
课程菜品

蒜蓉粉丝扇贝
课程菜品

川式啤酒鸭
课程菜品

干锅肥肠
课程菜品

剁椒鱼头

卤味凉菜 面点小吃 夜市烧烤

卤味凉菜(84课时)
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面点小吃(60课时)
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夜市烧烤(30课时)
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川、湘、陕菜作为中国菜中有特点的地方菜系，受众面广、菜品多样，无论是开餐馆还是开连锁餐厅，都是创业优选项目。另外学习热门的面点小吃灵活开店。查看详情>>

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学校采用“知识+技能”的教育模式，为同时培养学生的技能与素质，建有标准的各类实习大厅，基础设施配套 完善。查看详情>>

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名师实操教学，熟知各大菜系制作

学校聘请拥有多年行业经验的大师授课，传授市场流行菜系，学习期间保证一人一灶，以实操教学为主，让实训测评、理论授课有机结合。使学生达到熟练操作相应菜肴的目的。查看详情>>

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