陕西新东方烧烤培训
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名师授课,一对一实践操作辅导,包教会,专业剖析烧烤店开店模式
1、烧烤老油和底料(土豆、藕)制作、烧烤工具认识及基本功练习
2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、鱼豆腐)
3、制作手工烤串类(特色排骨、精品五花肉)
4、特殊肉类腌制及烤制(鸡心)
5、行业流行烤制方法(特色鸭头)
6、新奥尔良类腌制及烤制(翅尖)
7、大型原料烤制(全茄)、海鲜类烤制(小黄鱼、鱿鱼)、铁板烧系列
8、综合练习(素菜类、煮啤酒、荤菜类)
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