西餐行业前景

Western Food Employment Prospects

西餐精英培养目标

Western food elites accompany them and their goals

1.培养精通欧美各国经典名菜制作技术,熟练掌握东南亚风味菜品的制作技术,了解常用西餐的制作方法,能够设计、完成常规宴会的组织制作并具备一定的创新能力。


2.经过一年系统学习熟练掌握各国传统菜,精通欧美流行菜品,达到整合和经营一家西厨房的水平,达到专业西式烹调师的水平。

西点精英学习内容

Western food elites accompany them and their goals

开胃头盘、汤

Appetizer, soup


主要学习开胃菜、头菜汤菜传统酱汁小吃(意大利田园沙拉、凯撒酱等);


欧美经典名菜

Classic European dishes


德国菜、英国菜、美国菜、意大利菜、法国菜(煎小牛腰配烧汁意面、塔塔牛扒、烤番茄菲力牛排等;


东南亚风味代表菜

Southeast Asian Flavor


东南亚风味代表菜(冬阴功汤、泰式牛肉沙拉、 印度咖喱鸡配白饭等);


宴会厅制作

Banquet hall production


餐后甜点,西餐宴会制作与设计,西厨房管理等相关内容;


四大课程优势,开启新征程

Four Course Advantages, Opening a New Journey

权威

三十二年教育培训经验,
不仅帮助学员以技能优质就业
更为学员在职场上
脱颖而出积蓄强劲动力。

精准

课程内容紧贴企业需求,
能够快速培养出符合市场需求
的专业化西餐人才

实操

拒绝“纸上谈兵”,
安排95%以上的实操课程,
鼓励学生在练习中探索创新,
让学生技术水平更扎实。

乐学

国内情景教学模式,
互动式小班教学,
告别黑板课桌椅考试卷,
让学习变得更有乐趣。

汇集国内外优秀老师

Bringing together excellent teachers at home and abroad

Chef Julien

新东方西餐名师

高级西餐烹调师、高级行政总厨
擅长:法式糕点,欧式软包

Trevor Scott

新东方西餐名师

高级行政总厨、高级讲师
擅长:擅长法餐,意餐,甜品

学生作品

Student Works

就业保障

27000+用人合作单位保障学员高薪就业

1.新东方烹饪学校与希尔顿、威斯汀、华美达、洲际酒店等众多知名餐饮企业达成长期战略合作协议,在学员入学时即与学员签订就业协议。
2.就业分配方向:星级酒店、大型商务酒店等。

查看更多专业 来校参观报销路费 预约来校