新东方西餐厨师培训
新东方西餐专业适合哪些人学习
新东方西餐专业招生对象：年满14周岁，应届或往届初中及初中以上学籍毕业生，综合素质高、无不良嗜好，对西餐行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。
西餐专业学习内容
魅力西餐 演绎食尚
基本功
刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等。
美式西餐
华道夫色拉，马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、橘子烧野鸭、姜汁橘酱鱼片等。
意式西餐
意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等菜品。
法式西餐
鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹、里昂带血鸭等。
德式西餐
烤鹅苹果酿馅，鞑靼沙司、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠等。
俄式西餐
罗宋汤、菱油鸡卷、鱼子酱、冷鲑鱼、红烩牛肉、串烤羊肉，莫斯科式烤鱼等。
东南亚菜
海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等。
其他特色
哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果、披萨小吃等。
· 陕西新东方西餐专业课程 ·
潜心深造技能 实战奠定成功
西餐知识
精通各种烹调技法的操作原理，熟练掌握常见烹饪原料加工及制作技术，熟悉厨房各岗位工作流程。
西餐文化知识
西餐酒文化、餐桌礼仪、西餐节日文化及传统饮食。
实训课
开胃菜、小吃、汤、东南亚风味酱汁、咖啡调酒品鉴、法餐、西点烘焙、日韩、东南亚风味菜品。
岗前实训
宴会制作、岗前强化训练、毕业宴席设计制作、企业实训、考前辅导。-
三年制--西餐大厨专业
技能+管理+研发
培养适合现代化餐饮行业，熟练掌握西餐专业技能，具备餐饮行业管理知识和能力的西餐人才。
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两年制--西餐主厨专业
技能+管理+研发
精通各国代表菜，熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理知识，并具备创新能力的人才。
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十个月--西餐精英专业
技能+管理
精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的西餐人才。
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二个月--精品西餐班
技能精修
西餐厅连锁企业的高级西餐师，具有一定经营能力的市场紧缺人才。
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六天--西餐简餐班
兴趣培养，纯技能
0基础小白轻松入门，熟练操作基础西餐简餐制作。
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随到随学--考证强化班
考证辅导
助力学员快速提升理论考试、技能考核及综合评定成绩，通过职业技能等级认定，获取证书。
· 外籍教师 双语教学 ·
汇集酒店行政总厨 传授西餐技术
Trevor Scott
高级行政总厨
高级讲师
Jorge
西式烹调技师
高级讲师
沈建强
西式烹调技师
新东方烹饪教育高级讲师
甘兆凯
高级西餐烹调师
新东方烹饪教育高级讲师
陕西新东方烹饪学校不断加强与世界各国西餐教学教研领域交流，不仅有国内知名餐饮大咖执教，同时聘请外籍导师指导授课！旨为学生营造良好的西点西餐学习氛围，提高学生的学习兴趣，让学生学到真正的西餐烹饪技术！
· 校企合作 就业指导 ·
新东方西餐培训 成就理想人生
新东方西餐学子可胜任酒店、宾馆、酒楼、西餐厅等相关餐饮工作岗位，同时有意向的学员可选择自主创业等多种渠道，学生毕业后，不论是就业还是创业学校都将提供相关支持。
我要就业
针对就业人员
入学制定培养计划
满意后再报名
合格学员考核合格指导就业
百强名企到校直招
学校领导定期就业回访
我要创业
针对创业人员
提供专业的创业营销课程
运营技巧和成本控制
店铺选址、装修以及原材料
提供优质后厨设备提供商
毕业后期经营产品更新
学校打造五重就业体系，四项就业指导，两大创就业服务体系为学生和用人企业搭建“双赢”平台，为学生就业提供有力帮扶。
· 新东方西餐新东方西餐学生作品·
汇集酒店行政总厨 传授西餐技术
