文章摘要:3月18日下午14:00点,陕西新东方烹饪学校第二届“东方好味道”东方之巅总决赛在振华校区隆重举行,一场技艺与智慧的交流与碰撞……
3月18日下午14:00点,陕西新东方烹饪学校第二届“东方好味道”东方之巅总决赛在隆重举行,一场技艺与智慧的交流与碰撞,一场时尚与传统的融合与传承,一场书写在烹饪史上的竞技正在上演……通过海选、晋级赛等重重选拔的四大精英战队将各展精湛绝技,开展惊艳眼球的技能大比拼。
精英战队是由教师和学生团队强强联合组成的重量级参赛方阵,而“东方之巅”总决赛即是新东方烹饪教师实力与新东方学子风采的完美展现。新华网、大秦网、百度、新浪等国内众多知名媒体跟踪报道。周期长、受众面广是其大特点。
作为美食文化标志性的烹饪技能比赛,陕西新东方第二届“东方好味道”决赛以“传承中国美食文化”为主题,旨在激励在校学生努力钻研烹饪技艺,营造校园浓厚学习氛围,培养更多中国专业烹饪技术人才。对于这样一场烹饪技能比赛,不少业内外人士纷纷看好,认为其将会对未来餐饮业的发展提供发展思路,有不小的借鉴意义。
决赛现场,参赛者昂首挺胸,精神抖擞。随着一声哨响,安静的赛场内顿时热闹了起来,切菜声顿起,嘈嘈切切错杂弹,菜墩上的节奏汇成了动听的节奏。拍粉、油温合适、下锅过油,校园顿时飘香四溢,散发出勃勃生机与活力。每位参赛选手都在聚精会神的完成自己的作品。尽管在赛前,不断重复的训练中略感疲劳,但大家还是以坚强的毅力克服着所有的困难。
八仙过海各显神通,通过激烈的厨艺比拼,一桌桌色香味形、气质养和俱全的美味佳肴纷纷惊艳亮相。终王强战队力压群芳,不负众望荣获冠军团队,战队成员王勇勇、尚峰、王玲、王鸽、毛建新、翟仲孟六位精英学生共同分享这一傲人荣誉。其中尚锋的波斯花篮获得优菜品奖,热菜选手王勇勇以一道带鱼卷备受全场追捧。
众所周知,烹饪文化早已深入社会各个角落,不仅占据国内餐饮市场,在世界餐饮业中的影响力也不可小觑,被誉为“21世纪的金饭碗”。陕西新东方举办第二届“东方好味道”大型烹饪比赛,通过技术交流、心得分享,对提升烹饪技术水平,菜品创意创新搭建了一个良好平台,对传承与弘扬美食文化具有重要作用。