学厨师让就业不再尴尬

学厨师 让就业不再尴尬 

很多大学生大学时期学得的知识在找工作时发现“百无一用”，还要“回炉”实习学技能，在“大学生”这一身份的日渐式微的今天，诸多就业方面的尴尬也逐渐显现。7月是大学生就业签约的高峰期，对于大学生的就业市场，记者进行了探访。

先实习后工作，成本堪比上两次大学

“几乎所有的招聘都要求‘有相关工作经验’，所以基本上大家都要用假期的时间来进行实习，即使学校不安排，自己也要找。”在某大学制药专业学习的小林告诉记者，即使要找到一个实习岗位也并不容易，班里进行实习的同学大部分不仅没有工资，还要自己搭上交通费和住宿费。在外地实习的同学成本更高，“有几个在南方实习的同学，背井离乡的，有时候一实习要好几个月，花费数万，我们都说这成本能上两次大学了。”

大学生：“实际中知识不能运用”

有许多大学生反映，学校的课程设置和自己专业的目前状况完全“不搭界”，课本老旧，和社会脱轨，虽然能够较为完整地了解知识体系，不过这些知识在实际工作中却大部分运用不到。

大多学生选择专业的时候是为了“好就业”，然而等毕业时才发现，当年的热门专业如今已经泛滥，同期同专业的毕业生数以万计，得到的职位也难免给人“难尽其才”的尴尬感。

“现在觉得大学学到的很多知识都浪费掉了，大学学习和工作上的内容完全没有关系。而且现在就业局势这么紧张，上大学的时候用了很多精力进行实习、学生工作等，并没学到什么真正有用的知识。”青岛大学经管学校的王彤说，她后得到的工作和大学所学的专业并不对口，像王彤这样，跨过专业寻找工作的大学生还有很多。

学厨师 花费少 就业好

记者在一些招聘会上看到，一个普通企业开出的本科生工资大约只有2000左右，而在餐饮企业招聘的厨师岗位拿到4000~5000，这也令许多大学生愤懑不平。

技术工人岗位的缺口与日俱增，薪酬也颇具竞争力，使得到技校“回炉”的大学生日渐增多。陕西新东方烹饪学校的老师告诉记者，从前几年开始就出现了大学生技校“回炉”现象，在陕西新东方就有不少这样的学生，他们找不到满意的工作，找到自己的兴趣学习一门技术，以后的前途还是很好的。在现在这种“民以食为天”的时代，缺乏的就是有手艺的厨师，许多餐饮企业对高级厨师都许以重金，薪金标准远超应届大学生。