法式甜点阶段考核：用创意与技术赋予甜蜜千姿百态！

西点是一场艺术的旅程，是一场味觉与手艺的修行。西安新东方烹饪技工学校会定期举行阶段考核，以考促教，以教促学，见证成长与进步，西点专业的阶段考核不像是考试，更像是一场创意与美味，融合在一起的甜蜜表演。

为促进学生更好的学习，提高学生学习积极性，2023年11月3日，西安新东方烹饪技工学校迎来了一场精彩的法式甜品阶段考核。同学们在这次考核中展示了他们所学的法式甜品技艺，包括青柠挞、歌剧院和茉莉香草法甜蛋糕的制作。

作为西安新东方烹饪技工学校西点专业的学生，他们不仅需要掌握基本的烹饪技能，还需要深入了解法式甜品的独特魅力和文化内涵。这次阶段性考核是检验同学们学习成果的重要环节，也是他们展示自己的舞台。

在考核中，同学们需要独立完成三种法式甜品的制作。他们需要根据规定的材料和制作流程，将每一个步骤准确地呈现出来。从材料的准备到成品的呈现，整个制作过程都需要同学们独立完成。

同学们纷纷拿出了自己的看家本领，精心制作各自的法式甜品。有的同学选择了制作经典的青柠挞，以清新的口感和独特的造型赢得了评委们的好评；有的同学则尝试挑战歌剧院蛋糕，凭借精湛的技艺和创新的思维获得了高分。还有的同学选择了制作茉莉香草法甜蛋糕，将传统的法式蛋糕融入了独特的茉莉花香和香草的清新气息。

在考核过程中，评委们不仅关注同学们的作品完成度，还对他们的创新思维和解决问题的能力进行了考察。他们鼓励同学们在传统的法式甜品制作基础上，大胆尝试新的配方和工艺，以培养同学们的创新能力。

阶段考核是西安新东方烹饪技工学校的教学方式之一，通过阶段考核检验教学成果，了解各阶段学生技能掌握程度。以考促学，以考促教的形式，既能监督老师的教学质量，也能让同学们对自己的技能有一个明确的认识，巩固功力，稳步提升。最终目的是通过各类考核，提高学生综合素养，以实力赢未来！

我们始终坚信，实践是检验真理的唯一标准，我们用实力展现了一份努力一份收获，一份坚持一份成绩，见证同学们在西安新东方成长的每个瞬间。