新生说|大专生高志亮：离开工厂流水线 在西安新东方重启烹饪人生！

姓名：高志亮

年龄：21岁

专业：行政总厨班

来校前学历：大专

生活的道路不是平坦的大道，而是需要自己开拓的蹊径。对于21岁的高志亮而言，从汽车厂流水线上的"蓝领工人"到西安新东方烹饪技工学校行政总厨班的学子，正是他人生中至关重要的转身。这个来自陕西榆林的青年，用三个月时间将油污斑驳的工作服换成整洁挺拔的厨师服，在锅碗瓢盆的清脆碰撞中，奏响了人生新乐章。

在流水线上，我看不到自己的未来

当清晨第一缕阳光穿透薄雾时，高志亮已在实训教室练习刀工。手起刀落间，萝卜化作细如发丝的银线，这份从容背后，是他用三年青春换来的觉醒。

毕业于陕西汽车技师学院的他，曾以为"学汽修进大厂"是人生最优解。然而装配车间的现实远比想象残酷：12小时两班倒、反复拧动的螺丝刀、永远洗不净的机油味。即便转正后月薪6000元，郑州汽车厂的经历更让他清醒——流水线上的重复劳动，如同永不停歇的传送带，载着年轻人最珍贵的年华驶向未知的迷雾。

"有次夜班结束，看着镜子里的自己：头发结着油痂，指甲缝里全是黑渍，突然觉得这不是21岁该有的样子。"高志亮摩挲着掌心的刀茧，声音里带着释然。父母的建议如同破晓的晨光："学厨师吧，这是门能带着走的手艺。"

三尺灶台前，找到人生沸点

真正让他下定决心的，不仅是父母眼中的心疼，更是踏入西安新东方校门的第一天，行政总厨班教室飘来的炝锅香气。那气味瞬间唤醒了他儿时守在灶台边看母亲做饭的温暖记忆。这里的食材总是带着晨露的清新，每节课的原料配置都堪比星级后厨，而老师们"手把手教雕花"的细致与"段子不离勺"的幽默，让原本枯燥的基本功训练变成了充满欢笑的修行。

如今的实训课上，高志亮已能娴熟掌握七种基础刀法。当被问到学习体验时，他掂了掂手中的炒锅："比起冰冷的扳手，炒勺的温度是能传递到心里的。最让我踏实的是，从食材采购到就业保障，学校把每个环节都安排得像文思豆腐般细腻。"这个曾经在流水线上沉默的青年，如今会在练习宫保鸡丁火候时和同学切磋"荔枝口"的酸甜奥秘。

往届获奖学子照片

站在摆满奖杯的校史陈列柜前，高志亮的目光落在“优秀毕业生”的照片墙上：“以前觉得人生像被设定好程序的机床，现在明白火候掌握在自己手里。”夕阳透过教室的玻璃窗，为他挺括的厨师服镀上金边，案板上节奏分明的切配声，正谱写着一曲新的命运交响曲。