文章摘要:团体赛的赛场上,徐涛老师正在低头做菜,此时是凌晨3点多。在“新东方杯”烹饪大赛开幕之前,展台筵席菜就要做好,已经连续忙碌了5个多小时的徐涛老师顾不上擦去脸上流淌的汗水,切菜、摆盘、调味等工序占用了他所有的时间。
师者,所以传道授业解惑也,出自千古奇文《师说》。
“来新东方我只是想把自己15年来的烹饪经验和技术传授给一心想学厨师,想把厨师学好的学生。”来自第二届“新东方杯”烹饪大赛参赛队伍的指导老师徐涛的口中。
本次“新东方杯”烹饪大赛上感动人的选手、感动人的故事、感动人的瞬间比比皆是。
团体赛的赛场上,徐涛老师正在低头做菜,此时是凌晨3点多。在“新东方杯”烹饪大赛开幕之前,展台筵席菜就要做好,已经连续忙碌了5个多小时的徐涛老师顾不上擦去脸上流淌的汗水,切菜、摆盘、调味等工序占用了他所有的时间。
做完自己的菜,拿着水杯的徐老师站在学生的跟前,给学生的菜提自己的建议,在细节问题上一点点的向学生传授自己的经验。
“这些菜,我加班加点自己也能做完,我之所以让学生做,在注意的细节上还让他自己去领悟只是为了让学生在这样的大赛中能自己总结点经验,我注重的不是大赛能不能得奖,而是想看我的学生能在大赛中学到什么,得奖只是一时的辉煌,成就一个大厨,成就一个学生的人生才是一个老师该办的正事。”
徐老师说现在新东方烹饪教育的学习条件比他那时候学厨师要好得多,他经常对自己的学生说他跟着师父学了好多年,没有受过这么系统的烹饪教育,也能在川渝人家、国力仁和这样的连锁餐饮担任主厨,他希望自己的学生勤学苦练,不懂就问,一定要把这门技术学好。
徐涛老师只是“新东方杯”烹饪大赛上众多优秀的老师之一,新东方烹饪教育是专业的厨师教育机构,24载光阴爱与责任并行。