学烹饪有哪些优势

在社会日新月异竞争激烈的今天，有的行业正在衰落，也有的行业正在崛起，而烹饪行业作为已经存在了数千年的职业依然历久弥新，保持着强大旺盛的发展动力。烹饪行业的优势何在？为何能长久地保持优势地位而不衰落？今天，陕西新东方烹饪学校小编就为你详细解读。

1、行业的特性：民以食为天

厨师，自古有之，至今已有数千年的历史。俗话说：“民以食为天”，在任何时候，吃对于每个人来说都至关重要。中国历来以师为尊，厨师与教师、医师等一样，具有重要的社会地位。

在现代社会，传统行业优势依然突出，在国民经济中占有重要比重。厨师行业，作为传统行业的一部分，为经济的发展作出了巨大贡献。从1991年至今，餐饮业连续30余年以高于16%的速度实现了有效增长，成为发展、经济增长不可或缺的一部分。

2、观念的转变：职业多样化

随着社会对技能型应用人才的需求愈加强烈，以及高校毕业生就业难的问题日益突出，越来越多的初高中生选择放弃中高考这个“独木桥”，选择去学一门技术。随着对社会现实的考虑以及外来文化的冲击，人们的思想正在经历翻天覆地的变化，越来越多的人看到了职业教育、技能人才的优势，对于他们来说，读高中、上大学已经不是必须得选的出路，学技术也能够成就自己的事业。

在国外，技术人才与学历人才同等重要，高等教育与职业教育相辅相成。在德国，进入厨师行业是年轻人的一个重要选择。

近年来，我国职业教育经历了长足的发展，政府加大了对职业教育的投入和扶持力度。如今，培养技术型人才的职业教育是与基础教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育类型之一。

3、市场的需求：厨师供不应求

根据经济学理论我们可以知道，一个国家的经济越发达，其第三产业所占比重则越大，与美国75.3%、日本68.1%、法国72.4%相比，我国第三产业服务业在国民经济中所占的比重不到40%。随着我国社会经济的不断发展，经济结构的不断优化，餐饮、旅游、酒店等行业作为第三产业服务业的一部分，将继续保持快速的发展态势。

企业的发展离不开人才，餐饮业的快速发展势必需要更多的厨师人才。中国烹饪协会指出，未来五年，中国的餐饮人才缺口总量将达到1000万，庞大的缺口数字显示出厨师行业的巨大潜力。如今，厨师已经成为紧俏的职业，在河北、北京、广州、陕西等中国各省，正上演着厨师人才争夺战。

4、竞争的优势： 好待遇低压

如今，厨师已经成为“好待遇、好前景”的代名词。据机构调查显示，厨师已经成为技术蓝领阶层十大好待遇职业之一，厨师的薪资待遇高于同地区多数技术行业，甚至高于部分白领阶层，同时厨师的发展前景也相当广阔。学烹饪技术，学厨师技能，到新东方烹饪是非常不错的选择。