西红柿汤的功效与作用,番茄罗勒汤的做法

西红柿是一种常见的蔬菜，它不仅美味可口，而且含有丰富的营养物质，特别适合制作汤。以下是西红柿汤的功效与作用。

1. 保护心脏健康：西红柿富含维生素C、胡萝卜素和番茄红素，这些物质具有抗氧化作用，可以减少自由基对心脏的伤害，减低心脏病和中风的风险。

2. 提高免疫力：西红柿中的维生素C和番茄红素有助于增强机体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

3. 有助于消化：西红柿富含纤维素，可以促进肠道蠕动，改善消化系统功能，预防便秘和胃肠疾病。

4. 降低血压：西红柿中的钾元素有助于平衡体内的电解质，减少钠元素的积聚，从而降低血压，预防高血压和心血管疾病。

5. 帮助减肥：西红柿低热量、低脂肪，含有丰富的纤维素，可以增加饱腹感，促进新陈代谢，帮助减肥。

6. 保护皮肤：西红柿中的维生素C和番茄红素可以抑制黑色素的生成，减少皮肤色素沉着，使皮肤更加健康亮丽。

番茄罗勒汤的做法

番茄罗勒汤是一道美味健康的汤品，既简单易做，又富含营养。下面是番茄罗勒汤的做法。

原料：

3个成熟的西红柿

1个洋葱

2个大蒜瓣

适量的橄榄油

适量的盐和胡椒粉

适量的番茄酱

适量的新鲜罗勒叶

适量的鲜奶油

步骤：

将洋葱和大蒜剁碎。

用橄榄油在锅中炒香洋葱和大蒜。

将西红柿切成小块，加入锅中翻炒。

加入盐、胡椒粉和番茄酱调味。

倒入适量的水，煮沸后改为小火炖煮15分钟。

用搅拌机将汤糊搅碎成细腻的汤。

将罗勒叶切碎，加入汤中煮沸。

加入适量的鲜奶油，搅拌均匀。

根据个人口味再次调整盐和胡椒粉的用量。

番茄罗勒汤做好后，可以撒上一些新鲜的罗勒叶作为装饰。这道汤可以作为前菜或主菜食用，口感浓郁，滋味鲜美，营养丰富，非常适合在寒冷冬天享用。