文章摘要:当时选厨师学校可没少费工夫,因为我在西安只能就近找一个,白天去厨师学校参观,晚上回去慢慢筛选,最后确定在陕西新东方烹饪学校学习,人家是连锁品牌,有口碑。
说句实话我挺悲哀的,上学时候不咋努力,等到社会上了才知道自己啥也不会,一无是处。在社会上混几年了给别人打过工,自己做过小本买卖,结局都一样,不是没接人家那瓷器活的金刚钻,就是做买卖经营不善赔的血本无归。
想想自己这几年过来也挺不容易的,可就是没有啥进展,虽说我每天过着得过且过的日子,但我也有梦想啊。也想生活的好一点,在亲戚朋友跟前能抬得起头说得起话,我想这也是众多正在奋斗的20多岁年轻人的心声吧。
两年前和朋友合伙弄了个饭店,刚开始生意还可以,后饭店的大厨因为家里有事辞职回家了,这生意立马一落千丈。往日车水马龙的门前那段时间别提有多萧条了,食客寥寥无几,各种费用压的我们喘不过气来。
我一琢磨这老是请主厨也不是个事啊,万一人家不开心了,转身就走,那我咋办呢?不行,主厨这个位置得自己去培养人才,想来想去也没个合适的人选,搞得我那几天是焦头烂额的,索性心一横,自己去学,自己当主厨,自己当老板!
当时选厨师学校可没少费工夫,因为我在西安只能就近找一个,白天去厨师学校参观,晚上回去慢慢筛选,后确定在陕西新东方烹饪学校学习,人家是连锁品牌,有口碑。
还真庆幸,这次的运气不是一般的好,这儿厨师学校老师很负责,校风校纪也很好。当我和老师说起来学厨师的目的的时候老师很热情的给我指导烹饪的技巧,分析餐饮行业的动态,让我听得如痴如醉。
两年过去了现在我学成毕业,饭店门前又是门庭若市,我觉得生活充满了希望,即使以后不做这个饭店了,咱还有这门手艺,到哪都行!