猪肉问题，你是怎么看的？

网上爆料“在中国吃猪肉等于自杀”！关于这样的观点你是怎么看的，陕西新东方烹饪学校和大家一起看看卫生部的反馈。

北京市农业局畜牧处处长梅克义介绍，北京的猪肉质量肯定高于全国平均水平。北京市的猪肉安全检测环节非常多，除了每个季度要对养殖场进行例行的抽测外，执法人员和动物卫生监督部门还要不定期地进行随机抽测。针对瘦肉精等违法饲料添加剂，北京市农业局规定，每批猪肉都要按照5%的比例在屠宰环节抽测。此外，市动物监督所等部门还要对进入市场销售环节的猪肉进行抽测。

生猪五六个月出栏是否太快

农业部有关负责人介绍，我国商品猪生产主要是杜洛克、长白和大白猪三元杂交生产体系，猪从出生至100公斤上市养殖周期为150天-180天。利用地方品种进行杂交生产时间相对较长，平均生产周期为180天-200天。

安眠药和尿素能否用来喂猪

农业部有关负责人介绍，网文中提到的各类添加化合物分为两类。其中，苯巴比妥属于镇静催眠、抗惊厥类药物，是中国明令禁止在饲料中添加的物质；尿素、砷制剂和铜属于允许在饲料中添加的物质，但都有相应的限制性规定，不得随意使用。

北京市农业局畜牧处处长梅克义介绍，今年农业部发布了饲料添加剂标准目录，其中明确了哪些添加剂可以使用，哪些禁止使用，规定非常严格。

目前北京市的养猪业实现了规模化、标准化饲养，在使用饲料添加剂方面管理严格。梅克义介绍，北京的猪肉饲料添加剂抽测已经连续多年100%合格,其中违法添加剂瘦肉精连续6年抽测百分百合格。