厨师自我提升秘途

有资料显示至2011年中国餐饮产业规模突破2万亿大关，餐饮收入实现20635亿元，占社会消费品零售总额的11.2%。2012年餐饮行业继续保持良好的发展势头。面对如此的局面，厨师把握住机会提升自我将大有作为。

陕西新东方烹饪学校的老师在厨师行业中都有丰富的人生阅历，过硬的烹饪技术，为新东方烹饪的学子们提供可借鉴之处。

一、做好菜品

盖房子先打基础，同样厨师必须练好基本功，扎扎实实从一点一滴做起。作为在校学生，上课要留心老师演示，同时大胆动手练习，抓住自习课余空余时间多做多学。不管是中餐或西餐，专业课的设置都尽可能地全面，但自己要抓住一个点，专功某个菜系，做到熟练。多邀请自己的朋友品尝并做出点评，吸收意见不断改进。

二、多参加活动

如果你具有较高的厨艺，在这一阶段就可以多参加各种活动，提高自己的知名度。电视节目评委，厨师大赛，美食节等，可以利用这些媒介曝露自己，增加曝光率。

参与大型活动还能锻炼心理素质，提升操作姿态。

 

三、建立人脉

陕西新东方烹饪的学校有自己的校友协会，给新东方学子优先提供好的人际资源。与老师交流，和校友联系会给你多一重提升机会。

孔子云“三人行必有我师”，步入社会，在厨师这一行，尊师重道上的细节，必须得注意，你可能就因为这方面的为人处事而在职业路途中平步青云。

四、学习管理经验

学习厨师有很多发展方向，可以成为高级技师，也可以自己做职业经理人。如果你的职业规划方向是经理人或创业，就一定不能忽视管理经验的学习和积累。陕西新东方烹饪学校厨师培训不但给你专业的做菜技能，还有注重有管理经验的符合型人才的培养。

个厨师不光要想着自己做菜，还要充分地挖掘自己的潜力。在重要时机智慧应对，提高自身价值，你将会拥有更精彩的人生。