一碗芋圆豆花的热量是多少

一碗芋圆豆花的热量是多少?

豆花的热量不是很高,一般100克豆腐脑的热量大约为70卡,但如果豆腐脑的做法不同,热量也会发生变化。豆花中含有丰富的蛋白质、微量元素等,可以有效补充人体所需的营养物质。在日常生活中可以适当的喝一些豆腐脑,也应适当的锻炼身体,避免长时间熬夜,一般对身体有一定的好处。

吃芋圆会胖吗?

1、做芋圆要好吃，重要的就是用木薯粉,不能用其他种类的淀粉代替哦!其他的淀粉就会不Q弹,没有嚼劲,完全影响口感了。

2、如果喜甜要加糖的话,一定要在红薯、紫薯和芋头捣泥的时候趁热加,这样不会影响成型和口感,如果忘记加了之后的步骤里就不要加了

3、黄色的芋圆用黄心红薯来做,有用南瓜做的,但是南瓜蒸后太软,水份太多,木薯粉就要加很多才能成团,木薯粉加的越多,原本食材的味道就会越淡!

4、除了经典的三色芋圆,还可以自己开发出更多颜色和味道哦,比如说在木薯粉团里分别添加抹茶粉和红曲粉,加上热乎乎的牛奶或者黑糖水,就很适合圣诞节吃了~

芋圆豆花的做法

食材准备:黄豆,赤豆,芸豆,内酯,冰糖,黑凉粉(仙草粉),红薯,紫薯,木薯粉,葡萄干,黄桃。

制作步骤:

1、提前一天晚上把黄豆浸泡(夏天放冰箱泡哦),将泡好的黄豆,用榨汁机加入1000ml的水打成豆浆,然后过滤。

2、豆浆在锅里煮,煮的时候用中火,有泡沫的时候撇开,泡沫会容易溢出来,锅里✲✲次冒泡沸腾的时候,把火关小一点,继续再煮5分钟沸腾时然后关火。一定要继续煮5分钟,否则没熟会中毒的。

3、将一小包内脂加半碗温水调开,一小包3g配合1000ml的豆浆,内酯倒入豆浆,搅拌均匀就不要动,放着备用,15分钟后就会变成豆花。

4、赤豆和芸豆也提前泡水,加入冰糖,加水煮熟。我用的电饭煲煮的比较省事,不爱吃的就不用做啦,这个做好了可以放保鲜盒,每次吃的时候挖一点,配合双皮奶也不错。

5、红薯,紫薯去皮切片,蒸熟。蒸熟后捣成泥,然后再拌上木薯粉,太干可适量加点热水。还可以加些糖,揉成团就好了。把面条搓成长条切成一小段一小段的。我通常切段后又捏成小方块,感觉可爱点。芋圆煮熟,过冰水,备用。(以后想吃多少就取多少来吃,放速冻箱可以存放很久)

6、蒸红薯的同时可以开始做烧仙草,仙草粉(黑凉粉,网上都有卖),50g的粉先用100毫升凉水拌匀,煮一锅水大概900毫升,煮开后倒入拌匀的仙草粉水,快速搅拌均匀,锅开后就倒出来放凉。