培训串串香需要多少钱 西安串串香培训班

串串香源自四川，因其味道独特，原料丰富，口感鲜香，现流行于全国各地，深受大众的喜爱。陕西新东方烹饪小吃培训研究市场需求，开设爆款串串香课程，让学员轻松上手，学会核心配方。串串香经营方便，可以街边摊按串销售，也可以商场按碗销售，还可以店面串串香小火锅形式，适应人群广，串串香口味丰富，辣的不辣的都有，食材丰富，成品鲜香滑嫩，麻辣适口，可谓美味。

串串香常见的菜品名如下：

畜肉类：嫩肉片，羊肉、牛肉、兔肉，猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠（分为广式香肠和川式香肠）、猪肉香菜丸子，猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、兔头，牛鞭、猪肠、黄喉，毛肚（分草原毛肚和鲜毛肚），猪脑花以及猪脊髓等。

蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、鱼腥草（四川叫做：“折耳根”）、冬笋、春笋、白萝卜、山药、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等。

新东方串串香培训课程内容

1、串串香需要的各种香料、花椒、辣椒、酱料的识别和选用，了解串串香原料及香料的特点及作用。

2、.串串香原材料的识别、鉴定、加工及运用；

3、串串香底料配方和老油的制作及保管（清油锅底、牛油锅底、混合油性锅底均要教学）。

4、串串香的菜品的选购，加工以及保管（各种菜品的腌制，发制，处理各种方式方法）。

5、串串香香各类菜品腌制（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要进行教学）。

6、串串香菜品的码味以及保管。

7、串串香菜品的装盘及串签技巧、制作、保管、保鲜技术；。

8、串串香高汤的制作以及使用方法。

9、串串香底锅的配制（不同的口径锅底不同的配比方法）。

10、味碟的制作，口味的选择。

11、店面选址，布局，成本核算和经营技巧。

12、串串香菜品搭配禁忌

新东方串串香培训学习优势

1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学

2、一次性缴费，包技术培训费，包资料费，学会为止。

3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。

培训串串香需要多少钱 西安串串香培训班

串串香培训看重味道的鲜美和菜品的质量，跟火锅培训差不多，费用不会很高，学员们可以对应选择其它搭配品种学习，比如其他火锅培训和卤味培训等等，这样性价比更高，而且给了顾客更多的选择，也给自己的经营带来了更多收益。学校会经常又优惠，同学可以直接咨询老师，了解实时更新的优惠价格。

串串香培训学费一般在3000~5000元左右，陕西新东方串串香培训配备现代化的专业教室，先进的制作设备，完善的师资力量，完全能满足学员们的学习要求。串串香老师都是亲身辅导教学，学会为止。欢迎有心学习串串香制作的同学们亲自前来考察参观品尝。