直击“新东方杯”烹饪技能大赛现场：原料大采购

第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛开赛在即，一场盛大的美食大赛将席卷全国。本届大赛由中国饭店协会和新华教育集团共同举办，于2012年6月19日在合肥职教城安徽新东方烹饪专修学校隆重举行。全国18所新东方烹饪教育院校积极备战，为了充分做好赛前的准备工作，2012年6月18日早上5点，各院校开始了赛前原料大采购。

各院校整队出发，到达菜市场后，立即开始采购工作。本次采购是以各院校为单位，分批进行采购。针对“新东方杯”全国烹饪技能大赛设置的中餐热菜组、果蔬雕刻组、中餐冷拼组和西式西点组的赛制规定，各院校纷纷携带采购清单，根据参赛需要来购买原料。

来到调味品区，各种调味品玲琅满目，参赛队伍根据各自需求，挑选相应的调味品。每购买一件物品，带队老师都在采购清单上逐个划记，以免遗忘某些物品的购买。参赛选手们则主动为老师分担重量，携带好已购买完成的物品，以便于采购工作的顺利进行。师生合作，采购工作有序的进行着。

“新东方杯”参赛选手挑选原料

同时，果蔬区的采购工作也在紧张进行着。因为采购时间较早，市场上的果蔬刚刚摆上货架，各院校采购人员就纷纷挑选起来，大家都精细挑选这清晨的果蔬，不亦乐乎。

走进生鲜区，一只只生龙活虎的海鲜在池子里你追我赶，好生热闹。各院校采购人员用小型渔网，网起那些小家伙；离开水源，它们立刻安静下来，放到称上计算完重量，付完帐后，就成为了“新东方杯”烹饪大赛的原材料了。

“新东方杯”参赛选手挑选原料

经过几个小时的原料大采购，各院校已经充分准备好了大赛的所有原料，为第二届“新东方杯”全国烹饪技能大赛的顺利进行做好了前提工作。相信在即将到来的大赛中，各选手们一定会赛出水平、赛出风格、赛出和谐。