匠心传承,东方味道|恒顺杯第七届中国新东方烹饪技能赛火热开赛

匠心传承，东方味道；食材荟萃，群英争锋。为传承中华餐饮文化，为国家和社会培养更多更优秀的技能人才，弘扬大国工匠精神，2022年5月22日，“恒顺杯”第七届中国新东方烹饪技能大赛选拔赛在西安新东方烹饪技工学校火热开赛！

开幕式结束，参赛选手在各个项目上展开激烈角逐。选手们纷纷亮出绝活，凭借自身长期实践积累的烹饪技巧，将匠心精神、东方文化，融汇贯通至一道道菜品中，各种花式各种菜品让人眼花缭乱美不胜收！

此次“恒顺杯”第七届中国新东方烹饪技能大赛陕西赛区选拔赛可谓盛况空前！有刚劲活力、热血激昂的中餐热菜组，有美轮美奂的雕刻冷拼组，有传承面点文化的中式面点组，有魅力无限的西点裱花组，有创意制作的面包烘焙组，还有异域风格无限的西式烹调组，他们将在大赛中展现自己的绝活，为大家带来一场高水准、高质量的烹饪大赛盛宴。话不多说！一起来看看吧！

大赛开幕.群英云集

放眼望去，中餐赛场，普通的食材在同学们的手中变换模样，精致的菜品不仅是西安新东方学子们精湛的技能水平展示，更体现出同学们的创新精神，无论是文火煎熬还是武火翻炒都可见其深厚功底，将老师传授的技术完美地融合到作品中，他们在煎炒烹炸中演绎着烹饪美食文化的博大精深。

西点专业赛场充满了香甜的气息，新鲜的水果，刚刚出炉的烘焙制品，不管是命题作品还是自选菜品，参赛选手们都全神贯注，使出浑身解数将专业技能展示，或为那一场满堂喝彩，或为心中的梦想和远方。

对于西餐专业的同学们来说，无论是欧美风味美食还是东南亚菜系都可以让他们发挥烹饪的创意。在传承的基础上实现创新与突破，将现代烹饪的华美外形与传统饮食的灵动完美交融，带给观者以高品质、高艺术、高享受的体验，呈现出一幅新鲜、美味、新颖的“画卷”。

​作品现场.玉盘珍馐

熟练的技法、精美的摆盘、食品雕刻等高超的技能在他们手里运用自如，经过几个小时的精心制作，一道道精致的作品呈现在评委的眼前，选手们用实力与激情奉上了一场精彩纷呈的饕餮盛宴。

1、中餐·烹四海美食珍馐

2、西点·梦幻甜蜜的花花世界

3、西餐·与国际接轨的异域风情

今天，桃李天下，我们共谱盛世华章；明天，匠心筑梦，我们一起扬帆起航。此次“恒顺杯”第七届中国新东方烹饪技能大赛陕西赛区选拔赛的圆满举办，不仅彰显了西安新东方烹饪技工学校的综合办学实力，也全面提高了同学们的专业技能水平，对于营造职业教育的良好社会氛围，促进职业教育发展具有十分重要的意义，西安新东方烹饪技工学校也定将“办世界最好的职业教育”作为我们崇高的理想目标，励志为各行各业的发展贡献一份力量。