【砺练内功 展现风采】尽览陕西新东方烹饪学校教师教学技能大比武精彩瞬间！

教师教学大比武

为进一步落实立德树人根本任务，培养更多职业技能人才，促进教师专业成长，持续提升课堂教学质效，促进学生全面健康发展，本周，“教师课堂教学技能大比武”在陕西新东方烹饪学校进行。

特色专业教学大比武

本次教学比武活动，不限学科、不限专业，所有教师全员参与。

特色专业课堂上，比武教师们都在课前精心准备了参赛课件，比赛过程中以神采飞扬、热情饱满的精神面貌，诙谐幽默的语言、生动形象的案例，呈现出一个个以教为主导，学为主体，活动为主线的精彩课堂。

中餐基本功大比武

自己足够优秀，才能带出优秀的学生。中餐教师基本功大比武项目上，老师们站在同学们平时练习刀工的位置上，开展了一场基础刀工之间的较量。

就拿师生都会考核的蓑衣黄瓜来说，学校对老师们的水平提出了更高的要求：速度要足够快，下刀要足够均匀，要切得足够薄，不允许有丝毫差错。

中餐技能大比武

中餐宴席大比武更是不愧是一场美轮美奂的盛宴。天南海北的菜系汇聚一席，如雷贯耳的名菜们争奇斗艳，风味小吃色香味美兼具。

展台上的雕刻作品也毫不逊色，平平无奇的萝卜在老师们手中蜕变为一个个栩栩如生的形象，讲述着一段段精彩纷呈的传奇故事。

西点技能大比武

如果说中餐赛场勾勒出了一幅底蕴深厚的江湖风物画卷，那么到了西点赛场显然像是闯入了英伦名媛们精致优雅的下午茶聚会。

出自西点老师们手中的作品，那一盘盘精致的法式甜品和生动逼真的裱花蛋糕错落有致地摆放在展台上，空气中布满了诱人的西点香气。徜徉其中，仿佛下一秒就能看见班纳特小姐随手拿起一份慕斯蛋糕……

西餐技能大比武

品尝完英式下午茶，也该去吃一顿正宗的西式晚餐。慷慨的主人精心准备了一大桌精致丰盛的美味佳肴，等着迎接远道而来的客人们。

从开胃菜到例汤再到主菜，甚至还贴心地准备了餐后甜点。每一个细节之处，都能窥见西餐老师们对这场大比武的重视。

精彩作品图集

本次教学比武活动以教育教学为中心，以教师技能水平为根本，扎实推进课堂教学改革，突出教学中心地位，激励全体教师努力钻研自身技能与教育教学业务，不断提升技能教育教学水平。通过本次教学大比武，不仅是对我校全体教师教学水平进行检验，也是对我校各专业课堂教学提质增效进行探索。愿全体教师能以拼搏奋进的姿态，在职业教育欣欣向荣的时代共同铸就西安新东方技工学校新的华章！