西安新东方烹饪技工学校&长安大学交流座谈会：共谋产教融合新篇章

在国家职业教育产教融合赋能提升行动的大背景下，高等院校与职业院校的创新合作正成为推动技能人才培养、促进产业升级的重要力量。2024年12月11日下午，西安新东方烹饪技工学校与长安大学在长安大学渭水校区举行座谈交流会，双方领导齐聚一堂，共商产教融合大计，在厨师培训、顶岗实习、教学资源共享、学生服务等领域达成共识，为培养更多高素质技能人才铺就了一条宽广大道。

当天，西安新东方烹饪技工学校校长毕小兵、陕西区域后勤事业部总经理朱玉林、副校长王安平及校区、就业、教务部门领导一行，在长安大学后勤管理处处长侯贻栋、饮食服务中心主任邓世文、副主任蒋亚军、姚远溪等领导的带领下参观了长安大学的食堂、图书馆及运动场所。座谈会上，双方领导言辞恳切，交流热烈而和谐，共同探讨着职业教育与高等教育融合发展的广阔前景。

一、技能提升，共筑厨师精英梦

会上，长安大学后勤管理处处长侯贻栋，首先热烈欢迎西安新东方烹饪技工学校校长毕校长一行到长安大学交流工作。侯处长与毕校长就厨师技能提升培训、学生顶岗实习等事项达成重要共识。长安大学将从后勤管理处选拔一批优秀厨师，前往西安新东方烹饪技工学校接受专业系统的技能提升培训。这一举措不仅将大幅提升长安大学后勤厨师队伍的整体水平，更将在厨师队伍内部形成良性竞争氛围，激励厨师们比学赶超，共同提升烹饪技艺。这一合作模式的开启，标志着两校在产教融合道路上迈出了坚实的一步，为培养更多优秀的烹饪技能人才奠定了坚实基础。

二、实习实践，搭建技能成长桥

为了让学生更好地将所学知识与实际操作相结合，双方还就学生顶岗实习事宜达成一致。长安大学将开放后勤管理处实习岗位，供新东方学子实践锻炼。此举不仅让学生有机会参与到真实的餐饮环境中，提升技能实践能力，还将在实践中锻炼他们的后勤管理能力，为未来的职业发展打下坚实基础。这种“学中做、做中学”的实习模式，是产教融合深度融合的生动体现，也是两校共同培养高素质技能人才的重要举措。

三、美食窗口，展现烹饪新风采

为了彰显新东方烹饪特色美食的魅力和品牌教育的实力，双方还计划在长安大学开设新东方美食窗口。这一窗口将成为展示新东方烹饪技艺和创新研发能力的阵地，通过美食窗口的设立，不仅可以让更多人了解和喜爱新东方烹饪，还能为西安新东方烹饪技工学校的师生提供一个展示才华的舞台，激发他们提升技能的热情和创新的精神。

四、资源共享，拓宽学习新领域

为了让学生享受更丰富的教育资源，西安新东方烹饪技工学校的学生将有机会走进长安大学，共享教学、生活资源，使用学校的图书馆、健身和运动场所。这一举措不仅拓宽了新东方学子的学习领域，让他们有机会接触更广泛的知识，还能让他们在浓厚的大学氛围中感受不同的文化氛围，拓展课外运动场所，增加体育锻炼项目，全面提升综合素质。

五、健康保障，守护学子成长路

考虑到学生的身体健康，西安新东方烹饪技工学校与长安大学协商将长大校医院设置为新东方就医点，为全校学生补充了在校医疗保障。这一合作不仅为新东方学子提供了优质的医疗服务，还将在健康教育方面发挥积极作用，引导学生树立正确的健康观念，培养健康的生活方式。

本次座谈交流会的成功举办，是西安新东方烹饪技工学校与长安大学在产教融合道路上的一次重要探索和实践。它不仅深化了两校之间的合作关系，为培养更多高素质技能人才提供了有力支撑，还为应用型本科教育的建设以及高等教育与职业教育的产教融合培养提供了参考案例。双方将持续深化产教融合，不断创新合作模式，共同为培养更多优秀的烹饪技能人才和推动职业教育高质量发展贡献力量。