中泰烹饪技艺交流合作之许校长回访泰王国驻西安总领事管

艺术家是有国界的，但艺术是无国界的，再高级的领导也要吃饭，再伟大的人物也离不开烹饪，烹饪是一门艺术，跨越国界，跨越时空，中泰饮食又一次碰撞，陕西新东方烹饪学校领导与泰国驻西安总领事潘孟财先生会见，交流中泰饮食文化，共同探讨泰国曼谷理工大学、坦雅武里皇家理工大学与陕西新东方烹饪学校就互派教授、互派交换生等长期合作问题。

继2013年4月11日泰国驻西安总领事馆曼谷皇家理工大学家政技术学校的大厨在陕西新东方烹饪学校进行厨艺交流后，总领事潘先生于近日邀请陕西新东方烹饪学校领导一行前去泰王国驻西安总领事管进行回访。

陕西新东方烹饪学校领导与泰国理事馆潘先生合影

在此次回访中，许校长对新东方烹饪学校在全国的发展情况做了讲解，并表示学校预备开设泰国菜选修班，希望中泰厨艺教师间可以进行长期的技能交流。泰国总领事潘先生对陕西新东方烹饪学校的长足发展给予了高度赞赏，认为中泰美食交流非常有必要，让学生在学习中餐、西餐的同时也学习一些东南亚菜的精华，更希望能受邀参加中方的课程教学，希望建立长期的合作关系，愿意为中国学生提供正宗的泰国料理。

潘先生对泰国做介绍说：“泰国是一个历史悠久的佛教中国，这个被称为“白象王国”的美丽国度，拥有独特的文化传统和民族风俗，泰国美食无论是口味辛辣的还是较为清淡的，和谐是每道菜所遵循的指导原则。泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食。”

陕西新东方烹饪学校许校长与泰国理长潘先生合影

在交流中潘先生还询问了陕西新东方烹饪学校中点教师韩老师一些中式面点的制作知识，韩老师都一一做答，并现场亲自示范，赢得了在场所有人的掌声。潘先生表示上次与陕西新东方烹饪学校老师的切磋交流非常愉快，学校老师做的菜肴非常美味，看到学生们的热情与专业他表示非常愿意把自己所学的泰国菜肴传授给学校的学生。泰国领事潘先生说：“读书时想做外交官，做了外交官想做厨师”。他说希望可以在陕西新东方烹饪学校这所成熟规范的烹饪职业学校，学习到专业的中国烹饪知识。

5月泰国风情节在西安举行，总领事先生对陕西新东方烹饪学校发出真诚邀请，希望学校领导能参加此次盛会。相信这次交流会加进我们对于本国美食文化的传播，希望双方能够进行从了解到合作，共同为烹饪艺术添砖加瓦，光大烹饪文化。交流在愉快的氛围中结束。