老外学做川菜——舌尖上的国际交流

陕西新东方烹饪学校作为全国知名的烹饪院校，吸引着全国热爱厨艺的学子来校学习，也吸引着众多知名单位来校参观学习。3月15日，陕西中国旅行社带着美食团的两位朋友来到陕西新东方烹饪学校交流学习，这两位美食团的成员来自以色列，对中国烹饪和美食都很感兴趣。

路老师演示菠萝咕唠肉做法

川菜老师路杰为旅行社成员及两位外国朋友完整演示了经典川菜——鱼香肉丝和菠萝咕唠肉的做法。从选料、切菜、炒菜到后的出锅，每一步骤的要点和细节都讲得格外详细，在翻译老师的讲解下，两位以色列朋友更加了解了中国川菜的制作精华。品尝过老师做好的正宗川菜，她们表示川菜制作过程复杂，但味道很好，比起以色列的菜，中国川菜需要更大火候，更多的技巧。

一起尝尝教师的杰作

品尝完教师的手艺，两位外国朋友开始跟师傅学习制作这两道特色川菜。小心翼翼的切菜，细心询问调料的用量，亲自掌勺试做，什么原料先汆水，什么调料后放，如何处理大肉，如何把握火候，他们都一一询问，并认真做好笔记，终于在老师的指导下她们完成了人生第一次川菜的制作。虽然川菜制作过程相对复杂，但品尝到自己亲手做的中国菜，两位以色列朋友都露出了满意的笑容。

以色列朋友学做菜

陕西新东方烹饪学校坚持以“办中国优良的职业教育为目标，诚挚欢迎社会各界热爱烹饪行业的企业与个人来校参观学习，交流合作，舌尖上的文化旅程将永不止步，越走越远。