热菜烹饪选手显身手创新美食齐亮相

自古以来中华饮食分为八大菜系，引无数食客竞折腰，多少文人骚客对中华美食流连忘返。今天，在第三届“新东方杯”烹饪技术大赛上，来自全国26所新东方烹饪院校的教师组参赛队选手，用实力与梦想，再一次捍卫了中华饮食的无上荣耀，也再一次书写了新东方烹饪教育在烹饪界的影响力。锅里炒的、水里煮的、油里炸的，清蒸的、盐焗的、干煸的，酸甜苦、麻辣咸，鲜香、嫩滑、爽口，各式技法创造出各种口味，后尽皆化作两个字——美食，让人口水直咽。

上午8时，数十名着装整齐的参赛选手备齐食材依次迈入赛场。霎时间，场上炊烟袅袅，声乐回荡，切菜声、炒菜声此起彼伏，刀具与案板碰撞咚咚作响，勺子在锅中翻转发出吱吱声。要在规定的100分钟完成几道工序复杂讲究艺术美的菜肴，在常人看来几乎是不可能的，但是对于在现场参赛的教师们来说，却十分简单。二十分钟后，一道道精美菜肴从赛场陆陆续续传出，标志着热菜比赛正式进入高潮。

忙碌的比赛现场

忙碌的身影掩饰不住他们的高超技艺，在别人眼中，他们是让人难以望其项背的烹饪精英，那一道道美食彰显出选手们一流的水准。正是凭借着对中华饮食文化的独到理解，以及因了自身高超的烹饪水平，选手们此时此刻才能在赛场上轻松自如尽情展现，也正因如此，他们才能将流传甚广的来自全国各地的美食的精髓发挥得淋漓尽致。

热菜出锅

青山隐隐，红妆素裹，这是只有在诗画中出现的场景，如今在这里得到完美展现，看万山红遍，层林尽染，这里没有繁复的表演只有朴素的技艺只有爽心悦目的多样美食。第三届“新东方杯”烹饪技术大赛囊括并创新了来自全国各地的美食，这里既有南方的温文尔雅，也有北方的雄浑厚重，让人不禁想到王维笔下“竹喧归浣女，莲动下渔舟”的江南诗画，又忍不住想起他歌声中“大漠孤烟直，长河落日圆”的边塞风光，如此好景，怎能不叫人难忘。

热菜作品——云龙探海

兼东西南北风采，博众家之长，一道道有着新奇名字的菜肴逐一亮相，听着舒心，写起来流畅，以它们独有的神韵在烹饪大赛上大放异彩。这里没有刀光剑影，却有它自有的“江湖”，乾坤全在手掌之间。你听，你看，你是否用心感受到，那一份份美食，所传递的真情。