史小红：大象无形，大音希声

“大象无形，大音希声”，提及史老师的荣誉，不胜枚举。2009年第三届国际辣文化艺术节荣获金奖；2010年第五届国际乡土菜大赛一举摘得特金奖，赢得全场好评。然而这样一位优秀人才，无论在生活、工作亦或比赛中，依旧谦虚、勤勉。

史小红，高级技师、中国级厨政管理师。擅长菜品造型设计、雕刻﹑拼盘、冷菜制作、川菜、粤菜制作。先后在上海、北京、西安、台州、南昌等各大星级酒店任职，其中在台州国际凌霄酒店担任冷菜主厨，香港天天渔港（南昌）担任宴席主管。现任陕西新东方烹饪学校实操教师。

史老师耐心教授学生雕刻技艺

度风雨数载，忆自我厨历

史老师对于厨师的理解，颇有一番见地。所谓厨师，必须要有平和的心态，良好的厨德，时刻怀着创造的理念，更要有勤学苦练、吃苦耐劳的精神。因此，欣赏好的烹饪技术犹如欣赏一幅美丽的画卷，令人回味无穷。如果内心把烹饪只是当作简单的做菜，那么永远都不会提升；但假如把每一次烹饪都当成一幅艺术品专注打造，那么再普通的食材，经过用心的加工，所有人都会感受到菜品中所蕴涵的美妙味道。

一个好的厨师，要细心地感知生活、品味生活、创造生活。如此这般，你所创造出的菜肴才能饱含感情，让更多的人欣赏。否则，刀工再精细、造型再漂亮，也只是匠人，而非真正的厨师。

史老师在中餐冷拼现场比赛

切磋请教，共同进步

在厨师的道路上，除了自身的专注和不懈的努力，更需要经常向前辈们学习。史老师说，厨师的技艺决不能固步自封，要不断向做的比你优秀的人学习，不断切磋请教，谋求双赢、共同进步。

烹饪大赛，收获良多

作为餐饮行业的佼佼者，史老师参赛经历丰富，获奖无数。对于能够参加第三届“新东方杯”全国烹饪技能大赛，并在教师组中餐冷拼比赛中荣获银奖，他表示深感荣幸。“这是全国性质的厨艺盛会，来自全国各地的烹饪高手云集于此，一决高低。在比赛中学、在比赛中悟、在比赛后反思和进步就是我此行的大愿望。”

超越自我，完善自我，在厨师的康庄大道上，我们坚信史老师会走的更直，更远，更辉煌！