胡磊:为梦勇敢付出,一举摘得桂冠

2014-07-15 656

文章摘要:能够烹制出让裁判齐竖大拇指的特色菜肴,胡磊坦言最该感谢的是学校和老师。“在没来新东方之前,我只是被人随意指挥的打工小弟……

胡磊:为梦勇敢付出,一举摘得桂冠
胡磊:为梦勇敢付出,一举摘得桂冠

学生组热菜送评现场,众多评委围坐一团,仔细端详一道色泽金黄,鱼丝蓬松形似狮子的菜肴,并不时用手点触、拨动,精湛的刀工技艺让他们赞叹不已。这就是来自陕西新东方学子胡磊的参赛作品——《金毛狮子鱼》。

能够烹制出让裁判齐竖大拇指的特色菜肴,胡磊坦言该感谢的是学校和老师。“在没来新东方之前,我只是被人随意指挥的打工小弟,进入陕西新东方学习后,严格的刀工翻锅训练、实操演练让我感慨良多、受益匪浅。后来在老师的推荐下,我有幸参加这次大赛,取得了中餐热菜学生组特金奖的好成绩!”

精湛刀工,认真炸制
精湛刀工,认真炸制

谈及获奖作品”金毛狮子鱼“,胡磊开心地笑了,久久合不拢嘴。“为了学成这道菜,我在老师的悉心指导下,勤学苦练3个月,光是练习用的鱼就不下几百条。刀割伤、鱼刺划破、油温烫伤统统在所不惜,为自己的梦去勇敢付出,我可以再苦一点、累一点,因为我相信,付出一定有收获。”

等待优良油温
等待优良油温
备受评委赞叹的金毛狮子鱼
备受评委赞叹的金毛狮子鱼

大赛评委会对胡磊的参赛作品——金毛狮子鱼予以高度评价:整体造型大气磅礴,刀工娴熟、一气呵成、技法流畅。炸制金黄篷酥、神形俱佳、酱汁浓厚、色彩明艳、入口鲜美、回味悠长。对于第一次参加全国烹饪技能大赛的胡磊而言,能够得到身经百战、经验丰富的众多评委一致好评,实属难能可贵。这既是对他作品的认可,也是对陕西新东方教育教学的切实肯定。

荣获特金奖,喜笑开颜
荣获特金奖,喜笑开颜

从班主任陆老师口中得知,胡磊都是一个极为要强的人。不管是生活中还是学习上,每一件事都力争做到尽善尽美。“世上无难事,只怕有心人”是他坚定的人生格言,也是他对未来的坚持和追求。“特金只是开始,未来会更加辉煌”,胡磊自信地说。

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本文关键字:陕西新东方,烹饪技能,金毛狮子鱼
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