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文章摘要:张丹,就读于陕西新东方金牌大厨专业1301班,参赛项目为中式烹调师。擅长酱爆牛肉、蒜泥白肉等菜品制作。无论刀工、火候油温控制,都力求精益求精……
张丹,就读于陕西新东方金牌大厨专业1301班,参赛项目为中式烹调师。擅长酱爆牛肉、蒜泥白肉等菜品制作。
作为烹饪竞赛热菜赛场为数不多的女生,她巾帼不让须眉,无论从刀工、火候油温控制,都力求精益求精。
她的梦想质朴而简单,成为一名出色的厨师就是对学校、老师和家人优良的回报。
中餐烹饪
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西点蛋糕
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西式烹调
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