击鼓翻锅,无人可替

2014-10-29 6404

文章摘要:在精彩的开幕式后,来自陕西新东方烹饪学校两年制大厨精英专业的1322班和1330班组合而成的、61人(1人击鼓、60人翻锅)的翻锅队伍鼓点阵阵,雷动全场。他们动作娴熟、整齐划一,淋漓尽致地诠释了“台上一分钟,台下十年功”的厨艺真谛……

击鼓翻锅,无人可替
击鼓翻锅,无人可替

“击鼓翻锅”是陕西新东方烹饪学校金牌大厨专业、两年制大厨精英专业、一年制川菜研修专业所必修的基本功之一。它是在原有的翻锅练习注入了一种节奏感,让之前枯燥、单调而又至关重要的翻锅基本功变得富有趣味性、使被动练习变成主动探究。熟练的翻锅技能,为学子们热菜的烹制夯实了基础。

在精彩的开幕式后,来自陕西新东方烹饪学校两年制大厨精英专业的1322班和1330班组合而成的、61人(1人击鼓、60人翻锅)的翻锅队伍鼓点阵阵,雷动全场。他们动作娴熟、整齐划一,淋漓尽致地诠释了“台上一分钟,台下十年功”的厨艺真谛。

 

击鼓者,也是这支队伍的指挥者——郭风逸。别瞧他小小年纪,却有着强而有力的责任感和使命感。赛前,小编对他进行了采访。当小编问及你是如何做到让这60位学生动作整齐划一时,郭风逸说:“平时上课的时候就要求同学们按照标准的、规范化的流程上课。虽然这次是不相同的两个班级组合的同学,但是在闲暇时间,我都会组织同学们交流,争取达到心灵的融合。通过交流,查找出问题,并和班主任王武康教师探讨,反复整改,反复实践。”

 

“一技成,天下行”。今天看到这些学子们今天的学习成果,他们刚进入校园的那些足迹又浮现在了我的眼前——他们一步一个脚印,努力练习好每一个基本动作,用年轻人的拼搏,不怕苦不怕累,为心中的厨师梦而奋斗着……

相信今天的他们,定会在不远的将来成为烹饪界身怀绝技、在厨师的舞台上大放光彩的新生代宠儿!

在线咨询

本文关键字:陕西新东方烹饪学校,击鼓翻锅,大厨精英,金牌大厨,烹饪
标签
中餐烹饪

中餐烹饪

1999-5999元

咨询学费
西点蛋糕

西点蛋糕

1699-8699元

咨询学费
西式烹调

西式烹调

1399-6499元

咨询学费
短期课程

短期课程

1099-3699元

咨询学费

相关阅读