【崭崭厨才】杜康：地到尽头天为界，竞赛场上我为峰

我是来自陕西新东方烹饪学校两年制大厨精英专业的学生，我叫杜康。

进入陕西新东方学习已一年有余，我在班主任常龙教师严谨、认真的教学学习下，今天有幸作为热菜项目选手参加“第五届全国饭店业职业技能竞赛”。我相信在常龙教师的细心教导和我自己的不断努力下，我会像沙漠中的白杨树一样顽强的茁壮成长。

参加这次比赛，不仅是对我的一次考验，也是我成长路上的一次磨练。尽管我不知道是否能在这次比赛中取得优异成绩，但是我坚信“地到尽头天为界，竞赛场上我为峰”。

本次大赛中，我所展示的菜肴是《三色鱿鱼卷》和《红烧肉》。这两道菜肴听上去都是普通菜品，但是它们却要求菜品色泽亮丽、花纹清晰，更需要精湛的刀工。这两道菜肴也是我所喜爱的菜肴。

我想我会在这次比赛中取他人之所长，剔自身之糟粕，努力完善自己。