冬至即将到来,亲们记得吃饺子哦!

2014-12-18 6269

文章摘要:唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。作为西北地区规模最大的厨师培训学校,西安新东方提醒大家,冬至记得吃饺子哦……

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冬至是按天文划分的节气,古称“日短”、“日短至”。冬至这天,阳光几乎直射南回归线,是北半球一年中白昼短的一天。自冬至开始进入数九寒天。冬至是华夏农历二十四个节气之一。今岁冬至为12月21日11时18分,古人有“冬至大如年”之说。

 

冬至这一天的天气与整个隆冬天气及农事活动有着极其密切的关系,农谚有“冬至无雨一冬晴”之语。“冬在头,卖被去买牛;冬在尾,卖牛去买被。”“冬节乌,年夜苏。冬节红,年夜耽。”“ “冬至 天气晴,来年百果生。”厨师学校 陕西新东方还为您搜罗到冬至节气养生谚语:“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛”、“冬至地干燥,钟响人咳嗽”。

 

冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。

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