炫酷时刻！快来秀出你的“美家乡菜”

在中国人的记忆里，对家乡饱含深情是一种情怀，更是一种寄托，亦是对幸福生活的向往。哪怕身处金碧辉煌的五星级酒店，面对琳琅满目的美味佳肴，也总会思念起那抹亲切的家乡味儿！

新春伊始，为弘扬中华饮食文化，让学生深入了解地域饮食对餐饮发展的重大影响。2月17日（本周五），陕西烹饪学校首届新东方杯“美家乡菜”比赛即将拉开帷幕。各专业优秀学子积极踊跃，终获胜者将获得千元现金大奖，并现场设置“网络人气奖”等你一决高下！

【赛事要求】

1、比赛项目选手自由发挥，以“美家乡菜”为主，以突出家乡元素为主。

2、参赛选手准时参赛，严禁徇私舞弊，弄虚作假，严格遵守赛场规则和秩序。

3、参赛选手应合理利用原料、严禁浪费原料，做到物尽其用，料尽其材，不得浪费。

4、参赛选手要符合行业卫生要求，着比赛服、参赛号、佩证参赛。

5、参赛选手应服从比赛评委的评判结果，如有异议须由领队统一向仲裁委员会提出。

6、参赛选手自选主题，杜绝使用燕窝、鱼翅、鲍鱼等高档原材料，提倡使用地方特色乡土食材。

7、烹饪热菜要突出营养健康、创新求异的特点。