美家乡菜龙虎争霸美食比拼精彩掠影

2月17日，陕西厨师学校首届新东方杯“美家乡菜”技能比拼隆重开幕。参赛选手们热情高涨，满怀信心，时刻准备着用自己的烹饪技能为家乡味道加分！

比赛开始前，笔者采访了来自两年制金牌大厨专业1602班的小天同学。他说：“第一次站在舞台上为自己的家乡比赛，觉得使命感特别强。现在挺紧张，但必须得hold住，希望自己能正常发挥，给我的父老乡亲一份满意的答卷！”

路杰老师赛前悉心指导

虽说紧张，但当评委老师宣布比赛正式开始时，参赛选手们便迅速调整好状态，成竹在胸。细腻的刀工、快速灵巧的裱花、娴熟的烹饪技法，让在场巡视的诸多评委频频点头，赢得了台下拥泵们的阵阵掌声。

比赛现场，台下加油助威的同学为了缓解参赛选手们的紧张，也是各显神通。“璐璐璐璐你棒，裱花烘焙不一样！”“刀工牛，程斌赞！”加油助威的呐喊声响彻校园，现场气氛十分热烈。

据悉，本次新东方杯“美家乡菜”技能比拼设有热菜、西餐、西点、糖艺等多个项目。在紧张的比赛中，各班级参赛选手各显神通，为现场评委和观众奉献了一场精彩纷呈的美食盛宴。

虽说是家乡菜之间的较量，可是参赛选手们一个个毫不含糊。炸、煎、煮，热油、翻炒、调味，倍显专业。“傲骨寒梅”、“蒜蓉粉丝开边虾”、“春色满园”等菜肴色香味形，气质养合俱全，令人称赞。

当诱人的翡翠牛肉新鲜出炉，当深藏不露的班级高手现场亮出秘制大菜，现场同学早已坐不住了。参赛选手潘元涛凭借精湛的烹饪技能和口感独特、用料质朴清新的“元宝鸡煲”俘获全体评委，荣膺特等奖。土鸡、明虾用油爆香，再用砂锅煨煲，香气四溢，色泽、营养、口感、造型实属难得。

有一种味道，魂牵梦绕；有一种味道，此生难忘。陕西新东方厨师学校“美家乡菜”，厨林龙虎争霸，精彩从不停歇！