学烹饪-椒盐花卷的做法

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学习吧~

用料：面粉500克，鲜奶250克，糖30克，盐少许，酵母6克

做法：

1、奶用微波转1分半，放入酵母，静置至起泡

2、面粉过筛，放入糖盐拌匀

3、将发好的酵母水倒入，面包机揉面40分钟

4、大约两小时后，面团为原来的两倍大，取出，擀平，洒上椒盐粉，切成宽条，三股一拧，打结

5、蒸锅放水，加热一会，关火.放入花卷静置20分钟

6、大火蒸10分钟.蒸好后凉一会再开锅取出