学烹饪-腊肠炒荷兰豆的做法

腊肠浓浓的肉香搭配荷兰豆清香，其菜品堪称人间美味。腊肠的韧劲口感，荷兰豆的爽脆口感让人满满都是享受！喜欢的小伙伴快来跟陕西新东方烹饪课堂一起学起来吧~

主料：小腊肠3根、荷兰豆200克

辅料：胡萝卜1小段、蒜头2瓣、油、盐、鸡精、生粉

做法：

1.荷兰豆清洗干净，撕去两边的筋

2.蒜头剁成蒜蓉，小腊肠洗后斜切成薄片，胡萝卜切成花

3.荷兰豆和胡萝卜花在开水里烫至荷兰豆变青绿，捞起泡冷水里

4.热油锅，爆香蒜蓉，放入腊肠，小火炒大约3分钟，腊肠炒至变透明

5.倒入荷兰豆、胡萝卜花，大火急炒5-6分钟，加一个水淀粉的芡汁，加盐、鸡精调味

6.搅拌均匀即可出锅