陕西新东方厨师培训学校教您快乐动手做寿司

寿司的做法——食材

米饭 烤紫菜 白醋 盐 糖 黄瓜 胡萝卜 蟹肉棒

寿司的做法

1、大米蒸熟晾凉，加入少许盐、糖、白醋拌匀(调料的多少看个人口味，可以尝着来调);

2、黄瓜、胡萝卜切细条，蟹肉棒焯一下水备用;

3、寿司帘铺在案板上，放上一片烤紫菜，均匀地铺上拌好的米饭，再把黄瓜条、胡萝卜条、蟹肉棒横着摆在米饭上，好离饭开头边缘1厘米左右，然后用寿司帘辅助卷成圆柱形，卷好后压实，并在案板上滚几下打开，寿司条即成型;

4、用快刀蘸下清水，把寿司条切成1cm左右厚的寿司即可，吃的时候蘸上用芥末和酱油调成的酱料好。