文章摘要:本人有幸被邀去陕西新东方厨师烹饪学校,观看了一场烹饪大赛,很有口福地尝了下他们的比赛作品,那真是一个吃的新奇,吃的有创意,吃的美味,唇齿留香呀。
就这么的,咱的主人公出场了。话说这孩子很聪明,加上有个大厨精英的爹,那叫一个得天独厚呀,自小做的什么鱼香肉丝、宫保鸡丁、(那时候还没有,穿越一下,反正就是厨艺高超)比起他做“总厨”爹,那是有过之而无不及,莘王自然是很喜欢了,于是乎,就伊尹去专门给他的家人们烹调。
这时候,机会来了,一直喜欢文韬武略,治国之道的伊尹因为没有机会接触这些东西,苦愁无门。这下好了,做几道拿手的乳鸽汤、糖醋鲤鱼什么的,把主人哄开心了,顺便借几本书来读读。
就这样,伊尹学识渐渐渊博了起来,莘王一看,这个伊尹的学识竟然比他家里的其他家庭教师都好,那就让他再教自己的孩子们学习吧。
又过了一段时间,莘王的孩子们有伊尹烹调的美食吃着,又有丰富的知识熏陶,在奴隶主的孩子们中出类拔萃,这时候伊尹这个家庭教师、御用厨师就出名了。人怕出名,猪怕壮。好事坏事一起上。这个中华厨祖遇到的可是好事,他受到了当时大的奴隶主汤王的注意。汤王知道伊尹颇有才华,几次派人用丰厚的礼金去聘请伊尹为自己效力。可当时,有法律规定呀,奴隶必须全力听从主人的差遣。莘王不愿意呀,好不容易碰到这么好的厨师、家庭教师,怎么能说让你领走就让你领走呀。
汤王实在是爱才心切,没办法只好娶了莘王的女儿为妃,伊尹当做嫁妆就陪嫁了过来,这时候终于开始了中国历史上,第一个明君贤相的故事。这对优良组合,励精图治,终灭掉了残暴不仁的夏桀,建立了汤朝。
伊尹在政治、军事上的贡献,自然是有口皆碑,在厨艺上的贡献和造诣那自然是千古一人。
历史上第一个带着炊具,调料包,去佐天子治理中国的杰出神厨。他创立的“五味调和说”与“火候论”,至今仍是中国烹饪的不变之规。 “教民五味调和,创中华割烹之术,开后世饮食之河”,用这么高的赞誉来称赞伊尹,到底这个神人在烹饪上有什么贡献呢,下来咱看看这个精英厨师的烹调之道。
伊尹自小跟着保老爹学习厨艺,注重的就是个实践和钻研(就像现在好一点的厨师学校,经常举行什么烹饪大赛,让学生去自己去钻研,自己去创新菜,这一点非常可取。前一段时间,本人有幸被邀去陕西新东方厨师烹饪学校,观看了一场烹饪大赛,很有口福地尝了下他们的比赛作品,那真是一个吃的新奇,吃的有创意,吃的美味,唇齿留香呀。言归正传,再说口水就留下来了。)加上伊尹自幼聪明,自己钻研厨艺之道,颇有自己的见解,特别是在做汤上面,那叫一个绝。
汤王和伊尹的认识就缘于一锅汤。那时候奴隶主每年要把自己认为优良的东西进献给大的奴隶主,就是君王。