学烹饪-红烧豆腐的做法
2019-10-11
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文章摘要：豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
食材准备：
豆腐 1块，鸡蛋 1个，辣椒、蚝油 适量，酱油， 适量，食盐、淀粉 适量
做法步骤；
1.备好食材，打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀；
2.豆腐切小方块淋入鸡蛋液；
3.辣椒切段,准备好料汁(蚝油、酱油、食盐、水调和）
4.热锅倒油，放入豆腐小火慢煎；
5.煎至一面金黄后小心翻煎另一面；
6.加入辣椒，调料大火煮开炒均匀，装盘就可以了。
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