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文章摘要:未见其貌,只听其名,就觉得是一道难得的美味佳肴。当五彩祈福虾作为第五届全国饭店业职业技能竞赛 陕西新东方学子参赛作品被呈上时,博得评委阵阵好评……
未见其貌,只听其名,就觉得是一道难得的美味佳肴。当五彩祈福虾作为第五届全国饭店业职业技能竞赛 陕西新东方学子参赛作品被呈上时,博得评委阵阵好评。
菜品色彩明艳,以浓郁番茄酱汁打底。虾身造型完整,姿态优美。巧妙的拉丝技法尤为出众,酥脆裹身,肉质Q弹爽滑。在简约不简单的整体盘饰映衬下,备现完美。
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